CASPIAN TRADITION

Description de l'entreprise

 CASPIAN TRADITION SA : De la source à votre table, la maîtrise du plus noble des mets.

Caspian Tradition SA est une référence internationale dans l’univers de la haute gastronomie, spécialisée dans l’importation, le conditionnement et l’exportation de caviar.

Ancrée à Waterloo, l’entreprise s’appuie sur une expertise familiale de plus de 40 ans pour sélectionner les produits les plus prestigieux directement auprès des meilleures piscicultures mondiales. Alliant tradition séculaire et rigueur moderne, Caspian Tradition garantit une traçabilité totale et une qualité irréprochable grâce à son propre laboratoire de haute technologie certifié HACCP. Aujourd’hui, la société exporte 90 % de sa production, fournissant les tables les plus exigeantes à travers l’Europe et le monde.

Services & Activités

1. Sélection et Importation Directe

• Expertise de terrain : sélection personnelle des marchandises dans les piscicultures mondiales pour garantir des standards d’excellence.
• Négoce international de caviar sauvage et d’élevage (plusieurs espèces d’esturgeons).

2. Conditionnement et Laboratoire de Pointe

• Traitement des produits dans un laboratoire spécifique situé à Waterloo.
• Respect strict des normes d’hygiène européennes (numéro d’agrément B-VE 5526 CE) et certification HACCP.
• Expertise dans le reconditionnement pour maintenir la fraîcheur et la texture des grains.

3. Large Gamme de Produits Gastronomiques Outre son produit phare, le caviar, l’entreprise propose une sélection de « délicatesses » :

• Œufs de poisson : Saumon, truite, et autres variétés festives.
• Produits de la mer : Saumon fumé, King Crabe, crustacés ultra-frais.
• Épicerie fine : Foie gras, truffes parfumées, safran de qualité supérieure.

4. Exportation et Distribution

• Logistique d’exportation vers l’Union Européenne et les autres continents.
• Fournisseur pour la restauration gastronomique, l’hôtellerie de luxe et les enseignes spécialisées.